在武夷岩茶的制作过程中，焙火被誉为"茶叶的第二次生命"。一泡好岩茶，三分在做青，七分在焙火。炭火焙茶，更是岩茶传统工艺中的精髓所在。
馥品茗茶的焙火间里，整齐排列着传统的炭焙笼。制茶师傅需要根据茶叶的品种、山场和做青程度，精准把控火候与时间。温度过高，茶叶易焦；温度过低，则无法激发茶香。
"焙火如做人，急不得。"阿鑫师傅一边翻动着焙笼中的茶叶，一边说道。一笼茶叶往往需要经历数十个小时的文火慢焙，期间师傅需要不断试火、翻茶，确保每一片茶叶受热均匀。
炭焙岩茶香气沉稳内敛，汤色橙黄透亮，入口醇厚甘滑。与电焙相比，炭焙茶更具层次感，回甘更为持久。这正是馥品茗茶坚持传统炭焙工艺的原因——以匠心守护岩茶的本真风味。
目前，2024年秋茶已完成初焙，正在进行第二轮精焙。预计精焙完成后，茶叶的岩韵与花香将达到最佳状态。